Telor Ceplok bunga cantik

telor ceplok imut cantik

untuk sikecil agar tdk bosan dng bentuk yg biasa ..

selamat liburan selamat berkreasi

info frozenfood sehat di Malang

BBM 286eafcf

Martabak Manis Mini

Jajanan yang satu ini sungguh legendaris dan sepertinya sih hanya ada di Indonesia. Bikin sendiri yuk.. Dicetak kecil-kecil lebih enak buat di-lep dalam 2-3 kali gigitan. Kunci suksesnya, gunakan cetakan martabak yang tebal bagian bawahnya, lapisi lagi dengan besi tebal di bawahnya sehingga panas stabil dan pori-pori bisa terbentuk tanpa acara hangus.

Martabak Manis Mini

By Fatmah Bahalwan

Bahan:

500 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung sagu/tapioka
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk full cream
700 ml air
10 gr soda kue
1 sdt vanilli cair
3 btr telur
50 gr santan kental

Bahan Topping:

Gula pasir
Mentega
Susu kental manis
Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara membuatnya:

1. Larutkan soda kue dengan 50 ml air, aduk, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, susu bubuk, aduk rata.
3. Tuangi dengan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Saring.
4. Kopyok-kopyok selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling cetakan. Masak terus hingga terlihat bersarang hampir matang.
6. Taburi 1 sdt gula pasir, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang.
7. Angkat, segera poles dengan mentega, taburi meisis, dan parutan keju. Kucuri susu kental manis. Sajikan.

 resep NCC Indonesia

Butter cookies klasik ini mendadak cantik jelita setelah diberi sentuhan icing warna-warni. Gak cuma cantik, rasanya pun sungguh ngangeni. Kukis yang buttery, tidak terlalu manis, sungguh pas dengan icing manisnya. Eeeh, biar kata resep lama, kukis ini masih jadi rebutan setelah selesai dibikin, dan sangat laku dijual ke semua kalangan. Yuk, kita bersenang-senang menghiasnya, lalu jualaaaan..

Kukis Hias

Bahan:

300 gr mentega
100 gr gula bubuk (tepung gula)
4 btr kuning telur
500 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
1 sdt vanilla
Cetakan kukis (cookie cutter)

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula bubuk dikocok sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu kocok lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata sampai bisa dibentuk. Bila adonan masih lunak, tambahkan terigu 1-3 sdm.
4. Giling adonan diatas meja, dengan ketebalan tertentu, misalnya 5mm. Cetak dengan cetakan kukis, pindahkan ke loyang.
5. Oven dengan suhu 140C selama kurang lebih 30 menit atau sampai keemasan.
6. Keluarkan, biarkan dingin dalam loyang.
7. Hias bagian atas kukis dengan Royal Icing warna yang kita inginkan. Biarkan kering atau oven dengan suhu 100’C selama 15 menit. Angkat.

Royal Icing (RI)

Bahan:

100 ml putih telur
500 gr Gula bubuk (tepung gula)
1 sdt cuka masak atau air jeruk lemon
1-3 tetes essence

Cara membuat :

1. Kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa sedikit, masukan secara bertahap gula bubuk, masukan cuka/air jeruk lemon, kocok terus sampai mengental.
2. Bagi adonan ke dalam 2 mangkok. Salah satu diberi warna merah tua, satu lagi biarkan putih.
3. Ambil sedikit RI putih, beri warna ungu tua untuk tiang bendera. Aduk rata, masukan setiap warna kedalam plastic segitiga (piping bag) Gunting ujung piping bag, siap untuk menghias.

Tips:

Bila glazur atau royal icing terlalu kaku, cairkan dengan menambahkan air jeruk lemon sampai kekentalan yg diinginkan

Sumber : NCC Indonesia
http://marisa-tamara.blogspot.com/2013/12/pr-lbt28-cake-in-jar.html

COMPOTE BUAH

Olahan Buah : Compote Buah

Compote bisa menjadi salah satu pilihan dessert yang praktis tetapi tetap enak. Buah yang digunakan dalam membuat compote dapat Anda sesuaikan dengan musim buah yang ada.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram daging jambu biji, buang biji, potong panjang
200 gram nanas, potong kipas
100 gram apel hijau, potong-potong
1 kaleng leci, tiriskan
100 gram strawbery, belah 2 bagian
50 gram kismis 

Bahan Kuah:
100 gram gula palem 
3 cm kayumanis 
3 buah cengkeh 
1/4 sendok teh garam 
500 ml air 
275 ml air leci kaleng 

Cara membuat :

1. Rebus bahan kuah hingga mendidih. Masukkan buah. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan api. Angkat. Diamkan sampai meresap.
2. Sajikan dingin.

Untuk 7 porsi

sumber : Majalah Sajisekejap

BURGER MINI PANCAKE

Kue Inovatif 

Bekal berupa berger memang sering menjadipilihan untuk bekal ke sekolah atau ke kantor. Tetapi burger kali ini tieak menggunakan roti tetapi pancake menjadi penggantinya. Nag, dengan membawakan bekal buatan dari rumah, dijamin kesehatan keluarga Anda lebih terjamin.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram tepung terigu protein rendah 
25 gram wortel parut 
1 sendok makan gula pasir halus 
1 1/2 sendok teh baking powder 
1/2 sendok teh garam 
2 butir telur, dikocok lepas
225 ml susu cair 
25 gram margarin, dilelehkan
1 buah dada ayam, dicincang halus
2 sendok makan air es 
50 gram tepung sagu 
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/2 sendok teh pala bubuk 

Bahan Olesan, Aduk Rata:
25 gram margarin, dilelehkan
100 gram saus tomat 

Bahan Pelengkap:
6 lembar daun selada 
6 lembar keju lembaran, dipotong 4 bagian
75 gram mayones 
75 gram saus tomat 

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Dadar diameter 5 cm di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang bombay, garam, gula pasir, dan pala bubuk.
5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.
6. Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.
7. Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan ayam, dan keju. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya.

Untuk 24 buah

sumber : majalah saji

DONAT BROWNIES UBI MERAH

Adonan dasarnya adalah brownies. Namun, karena dicetak dengan loyang donat, beken disebut sebagai donat brownies.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
750 gram margarin 
1.000 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
15 butir telur 
500 gram gula pasir 
250 gram tepung terigu protein sedang 
125 gram cokelat bubuk 
75 gram susu bubuk 
2 1/2 sendok teh baking powder 

Bahan Hiasan:
750 gram cokelat masak putih, dilelehkan
125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.
2. Kocok telur dan gula 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Celupkan bagian atas donat ke cokelat masak putih. Coret- coret dengan cokelat masak pekat.

Untuk 60 buah

sumber : majalah saji 

Donat Kentang Enak Empuk

Resep Donat Kentang Empuk

Resep Donat Kentang Empuk - Kali ini kami dari tim resep-saya akan kembali berbagi resep tapi kali ini berbeda, kami akan berbagi resep kue sob, yaitu Resep Donat Kentang Empuk, kenapa kami bilang empuk karena kebanyakan dari resep yang di share di blog setelah dipraktekan hasilnya menjadi donat keras dan bantat. nah namun jangan kuatir resep donat kali ini berbeda dari yang lain sobat resep-saya. langsung saja disimak berikut Resep Donat Kentang Empuk persembahan resep-saya.

Bahan - bahan Donat

• 50gr susu bubuk
• 500gr tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
• 200gr kentang, kukus, haluskan (dengan blender) dan dinginkan
• 11gr ragi instant (1 sachet)
• 4butir kuning telur
• 100gr gula pasir
• 75gr mentega
• 100ml air dingin
• ½ sendok teh garam

Instructions/Cara memasak Donat Kentang

Pertama ambil wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata

Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin, aduk sampai rata.

Beri mentega dan garam, aduk terus hingga elastis. diamkan 15 menit.Bagi adonan, masing-masing 50 gram, bulatkan. 

Diamkan 20 menit, hingga mengembang. (Biasanya untuk membagi dan membulatkan seluruh adonan sampai habis memerlukan waktu 15-20 menit, jadi begitu membulatkan adonan terakhir, bisa langsung panaskan minyak goreng untuk mulai menggoreng adonan yang pertama-tama yang sudah dibulatkan)

Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning keemasan.Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hiasi dengan coklat.

Bagaimana mudah bukan? karakter dari donat ini empuk dan mengembang seperti donat buatan dunkindonut, (salah ejaaan wajar saya orang jawa) terimakasih atas kunjungan sobat resep-saya.

Keterangan :

Waktu Memasak: 2 Jam 23 menit dan Menghasilkan: 20 donat ,

Mengandung : 137Kalori

Resep ini mendapatkan : 4 Bintang oleh 21 Resensi  

#resepkuetraditional

#resepkue

inspirasi resep : resep-saya.blogspot.com