COMPOTE BUAH

Olahan Buah : Compote Buah

Compote bisa menjadi salah satu pilihan dessert yang praktis tetapi tetap enak. Buah yang digunakan dalam membuat compote dapat Anda sesuaikan dengan musim buah yang ada.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram daging jambu biji, buang biji, potong panjang
200 gram nanas, potong kipas
100 gram apel hijau, potong-potong
1 kaleng leci, tiriskan
100 gram strawbery, belah 2 bagian
50 gram kismis 

Bahan Kuah:
100 gram gula palem 
3 cm kayumanis 
3 buah cengkeh 
1/4 sendok teh garam 
500 ml air 
275 ml air leci kaleng 

Cara membuat :

1. Rebus bahan kuah hingga mendidih. Masukkan buah. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan api. Angkat. Diamkan sampai meresap.
2. Sajikan dingin.

Untuk 7 porsi

sumber : Majalah Sajisekejap